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極品高山蜜梨宅配 極品高山蜜梨宅配 威!一年開3家餐廳都摘星 義籍二星主廚來台獻藝

什麼梨子最好吃,當然是當季的梨子最好吃,中秋節前後就是要吃梨山蜜梨,梨山蜜梨的產在中秋節前後,梨山的蜜梨皮薄、果肉多、果核小,因在高海拔的梨山成長,梨山蜜梨的肉質更是細嫩爽脆、香甜多汁。中秋節就是要吃梨山蜜梨,不然要吃什麼。
 

自從吃過梨山阿婆水果園家的吃過的都大推的高山蜜梨產季以後,一直對吃過的都大推的高山蜜梨產季的滋味唸唸不忘,皮薄、果肉白、果核小、果肉多、肉質細嫩爽脆、香甜多汁, 輕輕咬下梨山蜜梨的香甜果汁充滿整個口腔,吃完以後依然口水流個不停,梨山阿婆水果園的吃過的都大推的高山蜜梨產季,就是這麼令人難忘。經過長時間的等待,梨山蜜梨的產季終於要來了,梨山阿婆家的蜜梨已經開始預購了,快唷!!手腳慢了就要再等一年。


梨山蜜梨禮盒

梨山蜜梨

梨山蜜梨宅配到府

威尼斯雲水之都米其林二星主廚Enrico Bartolini(左起)、小提琴大師胡乃元、雲朗觀光集團總經理盛治仁一同出席初秋米其林星級饗宴記者會。記者陳正興/攝影分享 近來美食圈星光閃閃,繼君悅酒店後,君品酒店邀請號稱史上最年輕的摘二星主廚Enrico Bartolini來台客座,從即日起一連3天舉辦米其林星級饗宴,緊接著在9月15日起,該名主廚將攜手國際小提琴大師胡乃元帶來米其林音樂晚宴,依據餐期價位不同,介於1,980元到3,580元間,3個餐期每人8,999元,一次嘗遍主廚精湛手藝。

現年38歲的義大利米其林二星主廚Enrico Bartolini,年紀輕輕就已有豐富資歷,不僅曾在倫敦、巴黎等頂尖餐廳工作,早在25歲便開設屬於自己的第一家餐廳,29歲便摘下米其林1星,33歲拿下米其林2星,成了目前義大利史上最年輕的2星主廚。不僅如此,他在去年一口氣開了三家餐廳,分別有1間拿到2星、2間1星,創下義大利米其林史上同一年最多餐廳獲得米其林記錄主廚。

Enrico Bartolini認為,烹調就是要將過去與現在的料理價值觀融合在一起,把生命帶回原始狀態,呈現出完美平衡的味覺體驗,帶來難忘的美食回憶。因此,此次他在君品酒店客座帶來多道結合傳統、創新的料理,並於今日(9/12)在記者會活動現場示範自創料理「甜菜根燉飯佐貢佐拉起司醬」,能一睹米其林二星主廚的經典菜。

此次,Enrico Bartolini在君品酒店舉辦的米其林星級饗宴,預計於9月12日到9月14日午晚餐時段舉行,除了經典菜外,還端出絲柔洋芋酸豆沙巴雍與鮭魚卵、金融家燴雞、柔軟巧克力與榛果冰淇淋等多道菜肴,午餐每位1,980元、晚宴3,580元。緊接著將在9月15日起,Enrico Bartolini攜手國際小提琴大師胡乃元帶來米其林音樂晚宴,讓饕客可在悠揚琴聲中,品嘗米其林二星主廚的精湛料理,每人2,880元。

Enrico Bartolini在米其林星級饗宴、米其林音樂晚宴等2個活動、3個餐期中,總共將帶來14道米其林美饌,若想要一次品嘗主廚全部料理,君品酒店推出驚喜價,每人8,999元就可享用。菜色「龍蝦綠胡椒與鼠尾草」。記者陳正興/攝影分享 菜色「柔軟巧克力與榛果冰淇淋」。記者陳正興/攝影分享 菜色「西西里回憶」。記者陳正興/攝影分享 菜色「絲柔 洋芋 酸豆沙巴雍與鮭魚卵」。記者陳正興/攝影分享 米其林二星主廚Enrico Bartolini初秋米其林星級饗宴。記者陳正興/攝影分享 小提琴大師胡乃元出席表演。記者陳正興/攝影分享 菜色「米蘭 Mudec 蛋糕」。記者陳正興/攝影分享 菜色「犢牛左家傳將之與芥末洋芋」。記者陳正興/攝影分享 菜色「百分百咖啡」。記者陳正興/攝影分享 威尼斯雲水之都米其林二星主廚Enrico Bartolini(左起)、小提琴大師胡乃元、雲朗觀光集團總經理盛治仁一同出席初秋米其林星級饗宴記者會。記者陳正興/攝影分享 菜色「慢煮乳豬佐南瓜葡萄乾醬」。記者陳正興/攝影分享 吃過的都說好吃的高山水果蜜梨網路訂購菜色「金融家燴雞」。記者陳正興/攝影分享 菜色「香檸 橄欖油 鈕釦餃佐托斯卡尼海漁夫醬汁」。記者陳正興/攝影分享 菜色「甜菜根燉飯佐貢佐拉起司醬」。記者陳正興/攝影分享 極品高山蜜梨宅配>菜色「生牛肉與杏仁襯咖哩醬」。記者陳正興/攝影分享 菜色「半炸大蝦與柑桔醬」。記者陳正興/攝影分享 超人氣高山蜜梨開花期>菜色「番紅花燉飯佐金箔」。記者陳正興/攝影分享

最好吃的高山水果蜜梨現採大家都推的高山水果梨山蜜梨營養成分

最好吃的梨子是什麼,當然是當季的梨子最好吃,中秋節前後就是要吃梨山蜜梨,梨山蜜梨的產在中秋節前後,梨山的蜜梨皮薄、果肉多、果核小,因在高海拔的梨山成長,梨山蜜梨的肉質更是細嫩爽脆、香甜多汁。中秋節就是要吃梨山蜜梨,不然要吃什麼。
 

梨山蜜梨產季:9~10月

梨山蜜梨具有豐富的營養成分如維生素B1、B2、C、硫胺素、核黃素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精等有機成分。梨山蜜梨還有鉀、硼、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無機成分及纖維素。(參考東勢區農會)



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